小牛肉白萝卜汤面
准备时间： 30-60分钟
难 度：
食材
500克小牛肉肩胛肉
250克白萝卜4根小葱
3片生姜
几根香菜
1汤匙料酒
1茶匙花椒
1茶匙盐
1个八角
步骤
1.牛肉切块。白萝卜去皮，切块。2.牛肉放入锅中，加入冷水，烧开，撇去血沫后捞出，热水冲净后备用。
3.牛肉块放入锅中，加入葱结、姜片，花椒和八角，加料酒，加入1升水。
4.小火炖煮两个小时，加入白萝卜和盐，继续炖煮15分钟。
5.将牛肉、萝卜和肉汤浇在面条上，撒上香菜即可。
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