小西葫芦玉米笋烤小牛排
准备时间： 30-60分钟
难 度：
食材
4块牛排，180克
100克意大利调味饭1个洋葱切碎
0.35升排骨高汤
50厘升白葡萄酒
150克黄油
8个小胡瓜
8个玉米棒
橄榄油
胡椒粉和盐
步骤
小锅中加热50克黄油，洋葱翻炒2分钟，加入米饭，继续翻炒1分钟。加入葡萄酒，翻炒收汁。加入高汤。盖上盖子，低温闷煮调味饭20分钟，中间搅拌几次。180°C炙烤牛排5分钟，撒上盐和胡椒粉。将小胡瓜和玉米对半切开，烤至全熟。撒上橄榄油、胡椒粉和盐。加入剩下的黄油，和调味饭一起搅拌调味。
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