沙拉胡萝卜欧洲萝卜辣根烤小牛里脊
准备时间： 30-60分钟
难 度：
食材
8块牛里脊，80克12个小胡萝卜
2个欧洲萝卜
25克黄油
芝麻豆，日本芝麻调料
100克绿叶蔬菜和豆芽沙拉
牛肉汤
鲜辣根
胡椒粉和盐
步骤
1.胡萝卜洗干净，留一片绿叶；欧洲萝卜去皮，切四块；放在涂有黄油的锡纸上，加胡椒粉和盐调味。把锡纸折起来，上方开口，180°C烤10-15分钟，中间翻面几次。2.牛排每面烤4分钟，加入烤蔬菜时融化的黄油，加胡椒粉和盐调味。
3.沙拉中加一勺橄榄油和少许盐，倒入盘子中间。沙拉周围摆放蔬菜，滴入芝麻调味料和切碎的辣根。将牛排放在沙拉上，浇上肉汤。
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